آشپزی راحت با زنگ آشپزی من

دسر به سبک یاقوت     مواد لازم : ژله آلوورا یک بسته خامه صبحانه 100 گرم ژله انار یک بسته انار دون شده یک عدد   طرز تهیه : * ابتدا ژله آلوورا رو با یک و نیم پیمانه آبجوش هم می زنیم تا کاملا حل بشه . * دونه های انار رو در قالب مورد نظر می ریزیم. * نصف ژله آلوورا رو به آرامی و با قاشق در قالب می ریزیم . * بعد در یخچال قرار می دیم تا ببنده . * 50 گرم خامه رو با ویسک می زنیم .(همزن دستی) * بعد با قاشق و کم کم نصف دیگه ژله آلوورا رو داخل خامه می ریزیم . * بعد از بسته شدن لایه اول روی اون می ریزیم و در یخچال قرار می دیم تا ببنده . * بعد ژله انار رو با یک ...

بیسکویت عسلی با ماکروفر   مواد لازم: آرد------------------------------نصف پیمانه بیکینگ پودر-------------------یک دوم قاشق چایخوری پودر کاکائو---------------------یک قاشق غذاخوری کره ---------------------------یک قاشق غذاخوری سرخالی عسل-------------------------2 قاشق غذا خوری مواد برای تزئین به دلخواه کره رو میزاریم بیرون یخچال که نرم بشه کره و عسل و آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم،اول با قاشق هم میزنیم بعد با دست وارد عمل میشیم ،نیازی به ورز دادن زیاد نداره باید یه خمیر نرم و لطیف بشه،اگه دیدید شل شده آرد اضافه کنید ،اگرم سفت بود باید عسل اضافه کنید بعد خمیرو ...

چیز کیک انار     مواد لازم : بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی 1 بسته (من از پتی بور کاکایویی استفاده کردم ) کره 100گرم شکر50گرم یا ((4ق غ )) پنیر خامه ای 250گرم آب 1/4پیمانه ژلاتین 1 ق غ یا((اگه ورقه ایه 2ورق)) خامه صبحانه 200گرم پودر قند 50گرم یا((5ق غ)) وانیل 1/4 ق چ طرز تهیه: بیسکویت رو پودر می کنیم +کره که به دمای محیط رسیده ومیریزیم ته قالب (قالب کمربندی یا  پیرکس +سلیفون +احتیاط موقع خارج کردن کیک) خوب فشار میدیم و صافش می کنیم بعد نیم ساعت تو یخچال می ذاریم   مواد میانی: پنیر خامه ای+ شکر با همزن می زنیم تا صاف بشه سپس ژلاتین رو ...

ژله پوست پرتقالی   مواد لازم : چند عدد پرتقال (به تعدادی که لازم دارید ) یه بسته پودر ژله ( هر طعمی و رنگی که دوست دارید)   طرز تهیه: یه بسته ژله رو با یک لیوان و نیم اب جوش مخلوط می کنیم اگه باز ژلاتین ته ظرف مونده بود حدود 30ثانیه میذاریم ماکروفر تا خوب حل بشه بعد پرتقال ها رو از وسط نصف می کنیم و بعد اب پرتقالها رو می گیریم و نوش جان می کنیم و داخل پوستها رو با یه قاشق تمیز می کنیم بعد ژله رو داخل پوستها میریزیم و میذاریم یخچال بعد از نیم ساعت خودشو می بنده و با چاقویی که با اب گرم خیسش کردیم برش می زنیم نوش جان ...

شکلات مغزدار     مواد لازم: شكلات تخته اي تلخ( درصدش به ذايقه خودتون بستگي داره) ٢ بسته شكلات تخته اي معمولي ٢بسته كره بادام زميني ٣يا٤ ق غ اسمارتیز یا  کشمش ،مغز گردو ، فندق و یا پسته به دلخواه يك بسته شكلات تلخ رو با دست خرد مي كنيم و تو ظرف ميريزيم و ٣٠ ثانيه ميذاريم ماكروفر بعد از ماكروفر درمياريم و هم ميزنيم تا روان و يك دست بشه اگه باز خيلي قعطات جامدش زياد بود ١٥ ثانيه ديگه می ذاریم ولي بايد اون جامدها با شكلاتهاي مذاب حل بشه كه دماش مناسب بشه ( یا کلا به روش بن ماری روی بخار اب ذوبش می کنیم ) بعد با قاشق چاي خوري توي قالب رو پر مي كنيم البته خيلي كم فقط ...

چیک استرگانف   مواد لازم : سینه مرغ خرد شده یک عدد پیاز خرد شده 1 عدد قارچ خرد شده یا پرک شده 1 پیمانه سیب زمینی خلالی 3 عدد برای تزئین نمک و فلفل به میزان لازم خامه 3 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم   مواد لازم برای سس بشامل: شیر یک لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری کره 50 گرم طرز تهیه : پیاز رو در روغن سرخ کرده ، مرغ های خرد کرده رو بهش اضافه کنیم. بعد هم نمک و ادویه و فلفل میزنم و کمی اب میریزیم تا بپزد قارچ را خرد کرده و کمی تفت میدهیم... سس بشامل رو حاضر می کنیم اول دو قاشق ارد رو کمی تفت میدیم تا بوی خامی ارد گرفته بشه بعد کره رو اضافه میکنیم و بعد هم شیر ر...

   دسر پاناکوتا با ژله توت فرنگی           مواد لازم خامه صبحانه=1 بسته شیر=نصف لیوان پودر ژلاتین=1 ق غ خ عسل=1/5 قاشق چوب دارچین=چند تکه ژله توت فرنگی یه بسته وانیل=1/3 ق چ خ اول پودر ژله توت فرنگی یا هر ژله ای دارین رو با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنین تا حل بشه و تو قالب بذارین تو یخچال تا ببنده نیم ساعت زمان میبره بعد شیر رو تو یه ظرف دیگه بریزین و ژلاتین رو روش بپاشین و اصلا هم نزنین بعد خامه رو تو ظرف پیرکس ریخته و رو بخار آب بذارین و عسل و چوب دارچین رو بهش اضافه کنین وق...