چيز كيك

چیز کیک انار

مواد لازم :

بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی 1 بسته (من از پتی بور کاکایویی استفاده کردم )

کره 100گرم

شکر50گرم یا ((4ق غ ))

پنیر خامه ای 250گرم

آب 1/4پیمانه

ژلاتین 1 ق غ یا((اگه ورقه ایه 2ورق))

خامه صبحانه 200گرم

پودر قند 50گرم یا((5ق غ))

وانیل 1/4 ق چ

طرز تهیه:

بیسکویت رو پودر می کنیم +کره که به دمای محیط رسیده

ومیریزیم ته قالب (قالب کمربندی یا  پیرکس +سلیفون +احتیاط موقع خارج کردن کیک) خوب فشار میدیم و صافش می کنیم بعد نیم ساعت تو یخچال می ذاریم

مواد میانی:

پنیر خامه ای+ شکر با همزن می زنیم تا صاف بشه

سپس ژلاتین رو روی کاسه اب سرد می پاشیم (هم نمیزنیم ) یه کم که پف کرد بهصورت بن ماری(روی بخار غیرمستقیم)حل می کنیم بعد که خنک شد به مواد پنیری اضافه می کنیم

و بعد هم خامه+وانیل+پودر قند رو اضافه می کنیم و روی لایه بیسکویتی میریزیم

ودر یخچال می ذاریم 5تا6 ساعت بمونه

مواد بالایی:

پودر ژله +یک لیوان آبجوش تا غلیط بشه( و میذاریم بیرون یخچال تا خنک بشه)

بعد  دانه انار رو روی چیز کیک میریزیم به اندازه ای که دوست داریم بعد ژله رو اضافه می کنیم 2تا سه ساعت در یخچال بماند 

 نکته به جای انار هرمیوه و ژله همون میوه رو می تونید درست کنید:)

من با انگور و هلو امتحان کردم عالی شد

نوش جان